酒屋八兵衛　伊勢錦　純米生原酒　1800ml

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No.22918
部門：日本酒
産地：三重県多気郡
商品名：酒屋八兵衛　伊勢錦　純米生原酒 1800ml
メーカー名：元坂酒造��
容量：1800ml　　　使用米：伊勢錦
精米歩合：65%　　　アルコール度数：16％
日本酒度：　　　　 酸度：　　

コメント：　幻の酒米「伊勢錦」で醸した純米酒です！
「伊勢錦」とは、曼延元年（1860年）、岡山友清氏が「大和」から品種改良により誕生しました。
芳醇な味を醸す酒米として主に近畿圏で栽培されていましたが、戦中の米不足や倒伏しやすい等で姿を消してしまいました。
元坂酒造さんにおいて、種子保存されていた種籾を三年がかりで増やしていき、平成元年より酒造りを復活させました。
穏やかな青みのありバナナ香。食物繊維からくるハーブの様な上立香も感じられます。
口の中ではミネラル感のある透明な味わいが舌の中心を流れ、奥行きのある余韻が残ります。
伊勢錦ならではのシャープでドライな味わいをお楽しみください。

生酒のため、クール便を使用します。（1梱包につき、275円別途申し受けます。）

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