一博　純米大吟醸　生 720ml

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No.14891
部門：日本酒
産地：滋賀県東近江市
商品名：一博　純米大吟醸　生 720ml
メーカー名：中澤酒造(有)
容量：720ml　　　使用米：滋賀県産山田錦
精米歩合：45%　　　アルコール度数：16.8％
日本酒度：＋２．０　　　　　酸度：１．８
醸造年度：2017年度(29BY)

コメント： 滋賀県の東側、中山道をはじめ、いくつもの街道を擁し、道の利を得て、幾人もの商人が旅立っていきました。そんな土地にたたずむ中澤酒造さん。
実は、ある事情から2000年から休造されていました。蔵を継ぐという意志の下、中澤一洋さんは、同じ東近江にある「大治郎」の厚意により、タンクを借り受け、自身のブランド「一博」を造りはじめました。
そして、14年間お世話になった畑酒造を独立し、今期（２７BY)から15年ぶりに中澤酒造の蔵を再開する事になりました。
このお酒は、滋賀県産契約農家「呑百笑の会」の山田錦を45%まで精米し、初めて仕込んだ純米大吟醸です。

生酒のため、クール便を使用します。（1梱包につき、275円別途申し受けます。）

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