酒屋八兵衛　山廃純米　無濾過生原酒 1800ml

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No.1183
部門：日本酒
産地：三重県多気郡
商品名：酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒 1800ml
メーカー名：元坂酒造��
容量：1800ml　　　使用米：山田錦・五百万石
精米歩合：60%　　　アルコール度数：18〜19％
日本酒度：＋３　　　　　酸度：１．８
醸造年度：2016年（28BY）

コメント：　「お伊勢さん」と親しまれ、昔から日本人の心のふるさと「伊勢神宮」から少し山中の大台町に文化二年に創業しました。
米は厳選されたものを使い、水は日本一の清流と言われる宮川の伏流水を使い、仕込みました。
この「山廃純米無濾過生原酒」は、社長で杜氏でもある新さんが丁寧に時間をかけて造った山廃仕込の生原酒です。
酸がしっかりとしていて、とてもフルーティーでジューシーな厚みのある味わいです。
余韻もスッーとミント系の香りが残り、旨味が続きます。
そして、試していただきたいのがお燗です。
すこしぬるめの燗、40℃弱。滑らかな酸に生まれ、口の中で素晴らしい香りと蒸かしたての米の味わいが何とも言えません。

生酒のため、クール便を使用します。（1梱包につき、216円別途申し受けます。）

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