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HOME > 純米大吟醸酒 > 1800ml > 酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸 1800mlの詳細
幻のお米「伊勢錦」で醸したお酒!
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No.6618 部門:日本酒 産地:三重県多気郡 商品名:酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸酒 1800ml メーカー名:元坂酒造 容量:1800ml 使用米:伊勢錦 精米歩合:50% アルコール度数:16.4% 日本酒度:+4 酸度:1.5 醸造年度:2013年度(25BY) コメント: 幻の酒米「伊勢錦」で醸した純米大吟醸酒です。 「伊勢錦」とは、曼延元年(1860年)、岡山友清氏が「大和」から品種改良により誕生しました。芳醇な味を醸す酒米として主に近畿圏で栽培されていましたが、戦中の米不足や倒伏しやすい等で姿を消してしまいました。 元坂酒造さんにおいて、種子保存されていた種籾を三年がかりで増やしていき、平成元年より酒造りを復活させました。 酒米「伊勢錦」も自社の田んぼで作り上げています。 是非、一度復活したお酒をご賞味下さい。
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価格 ¥5,238(税込み)
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