醸し人九平次  純米大吟醸  雄町(おまち) 50% 1.8L 萬乗醸造

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醸し人九平次  純米大吟醸  雄町(おまち) 50% 1.8L 萬乗醸造

パリ三ツ星レストランでも採用されました。

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醸し人九平次  純米大吟醸  雄町 50% 1.8L 萬乗醸造
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製造年月は、2014年5月です。
岡山県で主に栽培される酒造好適米の「雄町」(おまち)を50%磨いています。
多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。
日本酒も品種によって味わいが変わります。
純米吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく表れています。
どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。
品種による違いをお楽しみください。
平成25年12月、「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
食の先進国フランス パリの有名三ツ星シェフにも認められました。
女性にも大好評いただいております。
蔵元の萬乗醸造は、
1. 美意識 その日本酒は五感を刺激するか
2. 本質 その日本酒はエレガントであるか
3. 先見性  その日本酒は将来も愛されているか
の3つのことを日本酒に求めるようになりました。
アルコール度/16度
精米歩合/50%
日本酒度/±0
山田錦/100%使用
2010フランス最優秀ソムリエコンクール優勝 ベンジャミン・ロフェ氏による、テイスティングコメントです。
「とても上品で、花をイメージさせます。
ローズの花びらの様。メロン、アンジェリカ、フヌイユ、クミンの香り。酸味と甘さのバランスが素晴らしい。
香りと味のバランスも大切ですが、これはパーフェクトです。何よりもワインでは出せない味わいがある。」

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価格 ¥6,980(税込み)

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住所奈良県大和郡山市小林町503-1
営業時間10:00〜18:00
定休日毎週(月)(火)
電話番号0743-56-6322
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