獺祭 (だっさい) 純米大吟醸 遠心分離  磨き 二割三分 DX紙箱入 旭酒造 720ml

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獺祭 (だっさい) 純米大吟醸 遠心分離  磨き 二割三分 DX紙箱入 旭酒造 720ml

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旭酒造 獺祭 (だっさい) 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 DX紙箱入 720ml
JAN4936446001027 
蔵元・獺祭が考える「磨き二割三分」について
獺祭磨き二割三分の名前の所以たる23%という米の精米歩合はおそらく米の磨き歩合としては日本最高峰と考えられます。私達は米の磨きが最高だから素晴らしいとは思っていません。この数字に満足するのではなくお酒の美味しさが日本最高であることを求めます。「獺祭って期待したほどじゃないね」この言葉が私どもの最も恐れる言葉です。華やかな上立ち香と、芳醇な味、濃密な含み香、全体を引き締める程よい酸、これらが渾然一体となりバランスの良さを見せながらのどにすべりおりていった後は爽やかな後口の切れを見せ、そこから長く続く余韻、そんなお酒でありたいと常に努力しています。
アルコール度数:15〜16度
酒造米: 山田錦
精米歩合:23%
日本酒度+4

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価格 ¥14,800(税込み)

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取扱店-つつい蔵-
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運営責任者筒井 靖明
郵便番号639-1026
住所奈良県大和郡山市小林町503-1
営業時間10:00〜18:00
定休日毎週(月)(火)
電話番号0743-56-6322
ホームページhttp://www.tutuigura.com
メールアドレスinfo@tutuigura.com

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